dilluns, 20 de febrer del 2017

De la mar a la taula







Dilluns dia 13 de febrer va venir una senyora que nom Cati a fer una xerrada de la mar. Ens va xerrar de l'ofici de pescador i dels diferents peixos que hi ha a les Illes Balears, dels crustacis, mol·luscs... Així com també dels diferents arts de pesca, com ara, encerclament, xarxes, arrossegament i potera per els calamars. Ens va mostrar les diferents barques que empren per pescar.
També ens va explicar que els pescadors que no són professionals han de tenir una llicència.
Una vegada pescat, els professionals duen el peix a la llotja per vener-lo. Allà hi van tots els peixaters i els propietaris dels restaurants i fan una subhasta per comprar el peix.
Després parlàrem de la importància de les reserves marines per protegir el peixos i perquè es puguin reproduir.
Finalment, ens va explicar quines maneres tenim a les balears per cuinar el peix, per exemple, fregit, amb pebres, amb arròs, al forn...
Per acabar vàrem fer un joc de imatges i preguntes per veure si ho havíem entès.

Alumnes de 4tb